地瓜派

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食谱号 614793 阅读 1596次 收藏 0次

简介
因为太爱烘焙了,看到家里有些地瓜就拿来试试,没想到乡土味十足的地瓜做成西洋派也很好吃ㄝ.
材料

派皮 8吋1个,奶油 65g,细砂糖 25g, 1个,中筋面粉 130g,馅料 1份,地瓜 250g,蛋 2个,糖 适量,奶油 20g

做法

1、派皮:奶油打成乳末状+细沙拌匀+蛋拌匀+粉拌匀成团.放冰箱25分钟. 取出面团杆平.放入派盘备用

2、地瓜蒸熟+糖(因地瓜本身有甜.所以请依个人口味添加)+蛋拌匀+奶油丁拌匀.填入派皮180度烤35分钟.

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